"سوكاي".. متعة الأطباق اليابانية والأسيوية

الكويت- عادل سامي

يختص مطعم "سوكاي" بتقديم الأطباق اليابانية المشهورة مثل السوشي الياباني وأطباق التبنياكي والساشيمي المميز المحضر بيد مجموعة من الطهاة المهرة. وإلى جانب الأطعمة اليابانية يقدم المطعم مجموعة من الأطباق الأسيوية الكلاسيكية.

يحتل المطعم الذي يعمل يومياً من الساعة الثانية عشر ظهراً وحتى الساعة الرابعة عصراً، ومن الساعة السابعة مساءً وحتى منتصف الليل، الطابق التاسع عشر في فندق "كوستا ديل سول" في منطقة  الشعب البحري على شارع الخليج العربي.

وقد تم افتتاح مطعم "سوكاي" للمأكولات اليابانية بالكويت في النصف الثاني من عام 2015. ويختص بتقديم أطباق المطعم الآسيوي بشكل عام والياباني بشكل خاص.

وتتميز قائمة طعام "سوكاي" بتنوع الأصناف لتناسب جميع الأذواق. ويقدم المطعم جميع أصناف الطعام الياباني سواء كان  سلطات ومقبلات أو أطباق رئيسية ومشروبات ومثلجات. ومن أشهر أنواع السلطات والمقبلات المقدمة شرائح الساشيمي مع صلصة الواسابي، والتاماجوياكي.

أما الأطباق الرئيسية فهي كثيرة ومتنوعة منها على سبيل المثال كوستا ماكي السلمون، ولفائف التونا الحمراء، وتمبورا الروبيان المقلي، ولفائف السوشي المحشية بالروبيان والمزينة بالتمبورا، ولفائف السوشي بطبقاتها الثلاث من السلمون والتونا والأفوكادو، وكذلك لفائف السوشي الحمراء مع صلصة الميسو الحارة والكافيار، ولفائف السوشي والجزر والخيار .

كما يقدم أطباق التبنياكي والساشيمي، وشرائح السلمون الطازج بالليمون والرمان والنودلز الطازجة بنكهة الدجاج، وتمبورا الأفوكادو مزينة بخمسة أنواع من السمك النيئ بنكهة خل البلسمك الأسود، وتاتاكي تونا وهي عبارة عن  تونا مشوية ومحضرة مع صلصة اليوزو.

إلى جانب أطباق الأسماك الرئيسية يقدم مطعم "سوكاي" للمأكولات اليابانية بالكويت أطباق من مكونات أخرى كاللحوم والدجاج. ومن أشهر أطباق اللحوم التي تقدم في المطعم طبق اللحم بالصلصة الحلوة، ولحم الضأن المشوي مع صلصة الميسو الأحمر والنعناع.

أما ما يخص أطباق الدجاج فيقدم المطعم طبق الدجاج المشوي مع صلصة الترياكي.

أما فيما يخص المشروبات والحلويات فيقدم المطعم مجموعة من العصائر المختلفة والمرطبات الخفيفة والآيس كريم الماتشا، بالإضافة إلى المشروبات الساخنة مثل الشاي الأخضر المحضر على الطريقة اليابانية.

ويتمتع مطعم سوكاي للمأكولات اليابانية بالكويت بإطلالة متميزة على الخليج العربي. كما يقدم المطعم عروضاً تسويقية تنافسية لعملائه. ويتميز بتقديم أطباق مجانية عند طلب بعض الوجبات أحياناً.